Kandungan gizi Tauge (tunas) dan manfaat kesehatannya
Kandungan gizi Tauge (tunas) dan manfaat kesehatannya
Tauge atau sproutsTauge (tunas atau toge) adalah wabah yang berasal dari biji-bijian, seperti kacang hijau dan kedelai. Tapi apa yang terjadi di masyarakat, ketika seseorang mengatakan Taoge umumnya mengacu pada tunas kacang hijau. Sedangkan kata tauge berarti menyebut kecambah kedelai. Bentuk tunas diperoleh setelah biji-bijian diproses selama beberapa hari. Prosesnya disebut perkecambahan.
Tauge umumnya digunakan sebagai campuran masakan seperti tumis. Misalnya, tumis tahu, tempe atau udang sering dicampur dengan taoge.
Kandungan gizi Tauge (tunas)
baca juga: sunat pekanbaru
Dibandingkan dengan bibit, tunas atau tunas lebih bergizi. Protein bayam lebih tinggi dari pada protein biji asli. Hal ini terjadi karena selama proses menjadi wabah ada formasi asam amino esensial yang merupakan senyawa protein.
Proses perkecambahan meningkatkan kecernaan karena perkecambahan adalah proses verbal yang memberikan nutrisi penting bagi pertumbuhan tanaman.
Nutrisi yang ditemukan dalam wabah adalah vitamin A, kompleks B, C, E, dan mineral seperti kalsium, besi, magnesium, potasium, serat, asam folat, asam amino dan protein.
Bagi orang dengan asam urat, Anda harus berhati-hati untuk makan kecambah karena berasal dari kacang yang bisa menaikkan kadar asam urat.
Tauge manfaat kesehatan
Karena kandungan nutrisi dan vitaminnya lumayan, wabah sangat bermanfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi secara teratur. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari tunas kedelai:
Mencegah kanker
Karena mengandung banyak serat dan air, wabah membantu menghilangkan kotoran di usus besar agar tidak memberi kesempatan karsinogen (karsinogen) menempati dinding usus yang menyebabkan kanker usus besar. Penelitian di Amerika Serikat menunjukkan, pria yang makan banyak makanan mengandung coumestrol yang terkandung dalam wabah, jarang terkena kanker prostat.
Mencegah Serangan Jantung
Saponin dalam wabah dapat mengurangi kolesterol jahat "buruk" tanpa mengubah HDL, kolesterol "baik". Karena itu, risiko serangan jantung pun terjatuh.
Memperkuat tulang
Kandungan coumestrol yang merupakan estrogen alami bekerja sama dengan estrogen sintetis, namun lebih baik karena tidak memiliki efek samping. Estrogen dalam wabah dapat meningkatkan kepadatan tulang, struktur tulang dan mencegah keropos tulang (osteoporosis).
Tingkatkan kekebalan tubuh
Taoge kaya akan antioksidan yang memperkuat radikal bebas tubuh menghancurkan sel DNA. Begitu pula konten saponinnya bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Perbaiki kesuburan
Vitamin E yang banyak terkandung dalam wabah dapat membantu meningkatkan kesuburan pada wanita, membantu mencegah kanker payudara, gejala PMS, gangguan pramenopause dan menopause. Sebagai sumber antioksidan, tunas juga mampu memperlambat proses penuaan dini.
Kecantikan kulit
Taoge bagus untuk kecantikan, tentu saja karena kandungan vitamin E-nya. Vitamin ini bekerja untuk membantu meremajakan dan melembutkan kulit, menghilangkan wajah hitam dari vlek pada wajah, menyembuhkan jerawat, memberi nutrisi pada rambut dan menurunkan berat badan.
Tauge atau sproutsTauge (tunas atau toge) adalah wabah yang berasal dari biji-bijian, seperti kacang hijau dan kedelai. Tapi apa yang terjadi di masyarakat, ketika seseorang mengatakan Taoge umumnya mengacu pada tunas kacang hijau. Sedangkan kata tauge berarti menyebut kecambah kedelai. Bentuk tunas diperoleh setelah biji-bijian diproses selama beberapa hari. Prosesnya disebut perkecambahan.
Tauge umumnya digunakan sebagai campuran masakan seperti tumis. Misalnya, tumis tahu, tempe atau udang sering dicampur dengan taoge.
Kandungan gizi Tauge (tunas)
baca juga: sunat pekanbaru
Dibandingkan dengan bibit, tunas atau tunas lebih bergizi. Protein bayam lebih tinggi dari pada protein biji asli. Hal ini terjadi karena selama proses menjadi wabah ada formasi asam amino esensial yang merupakan senyawa protein.
Proses perkecambahan meningkatkan kecernaan karena perkecambahan adalah proses verbal yang memberikan nutrisi penting bagi pertumbuhan tanaman.
Nutrisi yang ditemukan dalam wabah adalah vitamin A, kompleks B, C, E, dan mineral seperti kalsium, besi, magnesium, potasium, serat, asam folat, asam amino dan protein.
- Kandungan nutrisi dalam 100 gram tunas:
- Energi 23 kapur
- Protein 2,9 g
- Grease 0,2 g
- Karbohidrat 4.1 g
- 1,0 g serat
- Kalsium 29 mg
- Fosfor 69 mg
- 0,8 mg zat besi
- Vitamin A 10 IU
- Vitamin B1 0,07 mg
- Vitamin C 15 mg
- Air 92,4 g
Bagi orang dengan asam urat, Anda harus berhati-hati untuk makan kecambah karena berasal dari kacang yang bisa menaikkan kadar asam urat.
Tauge manfaat kesehatan
Karena kandungan nutrisi dan vitaminnya lumayan, wabah sangat bermanfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi secara teratur. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari tunas kedelai:
Mencegah kanker
Karena mengandung banyak serat dan air, wabah membantu menghilangkan kotoran di usus besar agar tidak memberi kesempatan karsinogen (karsinogen) menempati dinding usus yang menyebabkan kanker usus besar. Penelitian di Amerika Serikat menunjukkan, pria yang makan banyak makanan mengandung coumestrol yang terkandung dalam wabah, jarang terkena kanker prostat.
Mencegah Serangan Jantung
Saponin dalam wabah dapat mengurangi kolesterol jahat "buruk" tanpa mengubah HDL, kolesterol "baik". Karena itu, risiko serangan jantung pun terjatuh.
Memperkuat tulang
Kandungan coumestrol yang merupakan estrogen alami bekerja sama dengan estrogen sintetis, namun lebih baik karena tidak memiliki efek samping. Estrogen dalam wabah dapat meningkatkan kepadatan tulang, struktur tulang dan mencegah keropos tulang (osteoporosis).
Tingkatkan kekebalan tubuh
Taoge kaya akan antioksidan yang memperkuat radikal bebas tubuh menghancurkan sel DNA. Begitu pula konten saponinnya bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Perbaiki kesuburan
Vitamin E yang banyak terkandung dalam wabah dapat membantu meningkatkan kesuburan pada wanita, membantu mencegah kanker payudara, gejala PMS, gangguan pramenopause dan menopause. Sebagai sumber antioksidan, tunas juga mampu memperlambat proses penuaan dini.
Kecantikan kulit
Taoge bagus untuk kecantikan, tentu saja karena kandungan vitamin E-nya. Vitamin ini bekerja untuk membantu meremajakan dan melembutkan kulit, menghilangkan wajah hitam dari vlek pada wajah, menyembuhkan jerawat, memberi nutrisi pada rambut dan menurunkan berat badan.
Komentar
Posting Komentar